蛋白质过敏简单来说就是指宝宝吃了某些含蛋白质的食物会出现过敏，表现为湿疹、荨麻疹（皮肤上出现风团块）、血管神经性水肿，有些宝宝甚至会出现腹痛、腹泻或哮喘。若宝宝出现过敏症状，应立即送往医院救治。
预防过敏的措施
1.护理易过敏宝宝最重要的一点就是远离过敏原。
2.提高宝宝的免疫力，适度锻炼，注意不要让他吸入寒冷的空气，以免刺激宝宝的咽喉部，从而引发过敏。
3.床底下、柜子底下都有可能成为灰尘和螨虫的聚集地，父母一定要经常打扫干净。
对过敏宝宝的护理
1.如果宝宝对某种食物过敏，最好的办法就是在相当长的时间内避免吃这种食物。等宝宝长大一些，消化能力增强，免疫功能更完善，就有可能逐渐脱敏。
2.过敏会让宝宝感觉很难受，父母应放松心情，和宝宝玩一些游戏，做一些他感兴趣的事情，转移宝宝的注意力。此时父母要是表现得紧张、担心，就会加深宝宝的恐惧，甚至使病情加重。
3.如果不能确定过敏原，可以咨询医生，或者通过在医院做皮肤过敏试验、食物负荷试验，或取血检查过敏原来协助诊断。
【温馨提示】
最常引起宝宝过敏的食物是异性蛋白食物，如螃蟹、鱼类、动物内脏、鸡蛋（尤其是蛋清）等。如果宝宝以前没吃过某种可能导致过敏的食物，父母可先将少许的该食物汁液涂抹在宝宝小臂皮肤上，如果发红甚至红肿，说明宝宝对该食物过敏，就不要给宝宝吃了。
 摘自《0-3岁，聪明宝宝早教、喂养、护理一本全》 作者：王琪