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孕期怎样吃海鲜才能有营养又健康?

海鲜含有丰富的氨基酸、卵磷脂、钾、钙、锌等微量元素,孕期适量吃一些海鲜,例如鱼、虾等对于补充优质蛋白、碘等母婴所需的营养素大有益处,但不是什么海鲜都适合准妈妈食用。如果准妈妈是个十足的海鲜迷,孕期也要适当忍忍了。

准妈妈如果常吃海鲜(每周4次以上,每次100克以上),就会影响胎儿和新生儿的神经系统发育,而且海鲜过多食用,还会导致准妈妈拉肚子,所以准妈妈吃海鲜务必要适量,每周一次,每次建议不超过100g。

哪些海鲜不宜多吃

有3种鱼不建议准妈妈多吃,那就是鲭鱼、旗鱼、方头鱼。因为这些鱼的汞含量比较高,汞进入体内之后会破坏胎儿的中枢神经系统,影响胎儿的大脑发育。另外,虽然金枪鱼因为所含的汞少并未列入准妈妈禁食范围,但是专家认为准妈妈长期吃罐装金枪鱼并不好,所以要注意把控量和食材来源,甚至不吃。

螃蟹因为味道鲜美而受到许多海鲜专业吃货的追捧,但是准妈妈一定要一忍再忍。蟹肉的嘌呤含量高,多吃容易引起准妈妈腹泻、过敏等症状,严重时还会导致痛风及免疫系统的疾病。孕期肠胃功能较弱,准妈妈还是应该慎重食用。

甲鱼虽然有公认的大补的功效,常作为药膳的食材,但甲鱼蛋白质含量丰富,易造成过敏,食用过多易导致腹泻。

如何挑选海鲜

准妈妈在挑选海鲜的时候,一定要注意海鲜的卫生和标准重金属含量。工业废水、垃圾和其他污染物质所产生的化学物质沉积在海鲜中,会让食用者产生神经、免疫系统的病变。所以,购买海鲜时,最好买活的,其次要看产地,远离工业区的海鲜体内污染物质较少。

吃海鲜注意事项

1.吃海鲜时畅饮啤酒,容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等,所以吃海鲜时最好少喝啤酒。

2.海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃,至少应间隔2个小时,因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白,大大降低海鲜的营养价值。

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