简介

给大家推荐最廉价的深秋养生佳品--南瓜红枣小米粥。小米富含B族维生素，有健胃，开胃养胃之效，小米粥营养之丰富，竟有“代参汤”的美称。而南瓜不仅可以保护胃黏膜，促进溃疡的愈合，还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，以助消化。大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。赤豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；      

用料：          

小米

赤豆（红小豆）                

大枣

南瓜

做法：         

1、大枣清洗干净后浸泡30分钟。

2、在老南瓜上面擦点面粉可以把外皮内的脏东西清洗的一干二净。

3、清洗后后把南瓜切成块。

4、把红豆和小米清洗干净。

5、把所有食材都放入高压锅里，加水，没过食材。

6、大火，高压锅发出扑哧声后改中火继续煮15分钟即可。

小贴士：

1、很多人淘洗米的时候冲洗次数太多，这样会让米里的营养流失很多，一般洗一到两次即可；

2、这里的南瓜可不是炒菜用的嫩南瓜，嫩南瓜颜色是绿色的，老南瓜都是黄色的，皮也很好吃，不用扔掉，因为南瓜的栽培过程中不用打农药；

3、今天的粥不讲比例，怎么喜欢就怎么放，想喝的稀点的就多放点水；

4、用高压锅的最大方便是米淘洗后不用放置可以直接煮了，速度快，而且高压锅最大的优点是营养流失率最低的，这是很多人不知道的；

5、这道粥里因为有南瓜和红枣，所以味道甘甜，小孩大人都喜欢喝。